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单项选择题
（）蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以适宜熘、炒、炸、煎等烹饪方式，作为烧烤原料，口味更佳。
A.肋脊排
B.羊腱子
C.胸腹肉
D.羊里脊 -
单项选择题
（）是紧靠脊骨后侧的呈条状肉，因其形似竹笋，纤维细长，所以也叫"竹笋羊肉"。
A.肋脊排
B.羊腱子
C.胸腹肉
D.羊里脊 -
单项选择题
（）肥瘦互夹但无筋，外覆薄膜，肥瘦相间，越肥越嫩，其脂肪覆盖率较好。
A.肋脊排
B.羊腱子
C.胸腹肉
D.羊里脊
