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单项选择题
冷冻成型制作的甜品有冷食沙勿来、冰淇淋、（）、冷食布丁等
A.焦糖布丁
B.慕斯
C.蛋黄淇淋沙司
D.圣诞布丁 -
单项选择题
甜品有用模具成型、（）的，也有杯装食用的
A.带模食用
B.烘烤前食用
C.脱模食用
D.搅拌后食用 -
单项选择题
（）中常用的乳酪有乳脂乳酪、马斯卡普乳酪等
A.面包
B.清酥
C.甜品
D.泡夫
