单项选择题
索诺玛（Sonoma）具有良好声誉的葡萄酒是（）。
A.艾格尼科（Aglianico）
B.霞多丽（Chardonnay）
C.比诺塔基（Pinotage）
D.白瓜（Melon Blanc）
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单项选择题
手工采摘对于下列哪项是必要的（）。
A.种植在平坦广阔的葡萄园里的葡萄
B.人工成本很高的产区
C.当不需要葡萄梗时
D.当需要整串葡萄时 -
单项选择题
食物中的鲜味可以使葡萄酒尝起来（）。
A.酸度增加
B.苦味减少
C.甜度增加
D.果味增加 -
单项选择题
生产波特酒时，葡萄酒蒸馏酒精（grape-derivedspirit）是（）第一次加。
A.发酵前
B.发酵中
C.发酵后
D.装瓶前
