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单项选择题
肉制品中使用的色素下列哪种已经被证明对人的健康有害（）
A.植物性色素
B.动物性色素
C.焦油系的合成色素
D.微生物性色素 -
单项选择题
硝酸盐的最大添加量应小于（）、亚硝酸钠小于（）
A.0.5g/kg、0.15g/kg
B.0.1g/kg、0.10g/kg
C.0.25g/kg、1.15g/kg
D.0.15g/kg、0.5g/kg -
单项选择题
下面哪种香料对亚硝酸盐有分解作用（）
A.茴香
B.花椒
C.丁香
D.桂皮
