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单项选择题
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如在20-30秒内冲泡出0.7盎司咖啡，原因为（）。
A.咖啡粉过细
B.咖啡粉过粗
C.粉锤压粉力度不足
D.咖啡粉量不足 -
单项选择题
冲煮咖啡时的萃取率指的是什么？（）
A.从咖啡中萃取的咖啡因总量
B.研磨咖啡的可萃取溶出物
C.萃取的可溶物浓度
D.以上都不是 -
单项选择题
使用重力过滤冲煮方式冲煮咖啡，精细研磨设置通常将产生什么影响？（）
A.水流经过时间和接触时间缩短。
B.水流经过时间和接触时间延长。
C.水流经过时间延长，接触时间缩短。
