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单项选择题
净水器在更换滤芯时应先 （）。
A.关咖啡机
B.关掉总阀门
C.清理净水器
D.拆除滤芯 -
单项选择题
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如在20-30秒内冲泡出0.7盎司咖啡，原因为（）。
A.咖啡粉过细
B.咖啡粉过粗
C.粉锤压粉力度不足
D.咖啡粉量不足 -
单项选择题
冲煮咖啡时的萃取率指的是什么？（）
A.从咖啡中萃取的咖啡因总量
B.研磨咖啡的可萃取溶出物
C.萃取的可溶物浓度
D.以上都不是
