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问答题

简答题

目前研究从哪些方面来替代亚硝酸盐的作用?

    【参考答案】

    目前研究主要从以下几方面替代:抑菌剂、发色剂、亚硝胺生成阻断剂。
    (1)抑菌剂:山梨酸钾、乳酸链球菌素、次磷酸......

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