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多项选择题

关于机上保温壶冲泡经济舱乌龙茶袋泡茶的规范,说法正确的是:()。

    A.注水:起飞后在保温壶中加入70%热水
    B.投茶:将2小袋袋泡茶放入保温壶中浸泡,静置相应时间后取出茶包
    C.可冲泡2次,第1泡和第2泡各冲泡4分钟
    D.加冷水:饮料服务前再加入30%的矿泉水,即可提供

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  • 多项选择题
    关于机上瓷茶壶冲泡青茶的规范,说法正确的是:()。

    A.温壶:拿出滤网,将瓷茶壶装满水
    B.醒茶:将温壶之水倒空,将装有茶叶的滤网放入壶中,再注满1壶水,5秒后拿出滤
    C.注水:放入漏网,重新加水,静置相应时间
    D.出汤:为避免汤色及浓淡不一,须先拿出滤网,再将茶水逐一倒入杯中

  • 多项选择题
    关于餐车管理规范,以下说法正确的是:()。

    A.客舱/服务间内,严禁将餐车置于无人看管状态
    B.飞行阶段,餐车横放于服务间/舱门区域时需要踩紧刹车,并有专人监控
    C.取用餐车内物品时,客舱乘务员要做到“随时入位、随时固定、随时锁扣,随时监控”
    D.严禁两名乘务学员在客舱内使用同一辆餐车进行服务

  • 多项选择题
    关于舱门操作流程,以下说法正确的是:()。

    A.窄体机型:“先靠车再开门,先撤车再关门”
    B.在飞行前准备或过站期间,当飞机外部无任何服务保障车辆(垃圾车、配餐车)对靠时,后舱门开启/关闭的操作均应根据客舱经理/乘务长的指令,原则上由男性乘务员(见习除外)在舱门责任乘务员的监督下完成
    C.若航班中未配备男性乘务员,在不影响专职安全员/空警正常履职情况下,可由男性机组成员替代操作完成。(舱门操作接替顺序为:男性乘务员(见习除外)—专职安全员—空警---舱门责任乘务员)
    D.航班结束后,若服务保障车辆(配餐车、垃圾车)未到位时,乘务员应先开启舱门再正常离机

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