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单项选择题
宴会服务应注意节奏，不能过快或过慢，参照的标准是（）。
A.主管人员眼色
B.客人进餐速度
C.餐厅工作时间
D.自己的经验 -
单项选择题
法定性会议和非法定性会议的会议类型划分方式是（）。
A.按规模划分
B.按内容划分
C.按形式划分
D.按性质划分 -
单项选择题
酒店根据餐饮活动场所而设计的、用于记录预订情况，供预订员查核的文件资料是（）。
A.宴会合同书
B.宴会预订单
C.宴会安排日记薄
D.宴会预订档案
