单项选择题
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
A.1～2分钟
B.5～10分钟
Ｃ.10～15分钟
Ｄ.15～20分钟
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单项选择题
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
A.轻—重—轻
B.重—轻—重
C.轻—轻—重
D.重—重—轻 -
单项选择题
揉捻机的转速一般（）较为适宜。
A.20～30转/分
B.30～40转/分
C.40～45转/分
D.50～55转/分 -
单项选择题
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
A.1
B.2
Ｃ.3
Ｄ.4
