相关考题
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单项选择题
下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是（）。
A.熬
B.长时间煮
C.爆炒
D.加碱烹调 -
单项选择题
维生素B1又被称作（）。
A.抗坏血酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸 -
单项选择题
我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为（）。
A.10%-15%
B.20%-25%
C.30%-45%
D.55%-65%
