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单项选择题
己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（）。
A、25—28
B、28—30
C、30—32
D、32—34 -
单项选择题
一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。
A、1
B、2
C、3
D、4 -
单项选择题
成品高温曲的主要微生物是（）。
A、细菌
B、酵母菌
C、放线菌
