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单项选择题
豆类中通常含有的毒素是（）。
A.硫苷
B.凝集素
C.毒肽
D.茄苷 -
单项选择题
以下物质不属于细菌毒素的是（）。
A.沙门氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.黄曲霉毒素
D.毒杆菌毒素 -
单项选择题
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）。
A.明胶
B.脂肪酸
C.磷脂
D.糖类化合物
