相关考题
-
单项选择题
食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为（）
A.-1～-10℃
B.-10～-20℃
C.-30～-40℃
D.-55～-65℃ -
单项选择题
冰结晶形成的先决条件是（）。
A.降温
B.降湿
C.水分含量高
D.出现过冷现象 -
单项选择题
下列冷却方法中其速度最快的是（）。
A.空气冷却
B.水冷却
C.真空冷却
D.冰冷却
