单项选择题
A1/A2型题
男，53岁，公司经理，吸烟15年，每天2包，体重75kg，身高164cm。从临床预防心血管疾病的角度讲应该查（）
A.肝功能
B.血常规
C.冠状动脉造影
D.血脂
E.心超
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单项选择题
下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素C -
单项选择题
缺乏维生素A最早的临床表现是（）
A.暗适应时间延长
B.夜盲症
C.毕脱斑
D.皮肤粗糙
E.毛囊丘疹与毛发脱落 -
单项选择题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
A.蛋白质的体积大小
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
