多项选择题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时，整个滴定过程要保持溶液沸腾的原因是（）。
A.加快反应速度
B.防止空气进入
C.避免氧化亚铜的还原性亚甲基蓝被空气氧化
D.增加糖液消耗
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多项选择题
关于碱性酒石酸铜甲液、乙液贮存说法错误的是（）。
A.分别贮存，临用时混合
B.可混合贮存，临用时稀释
C.分别贮存，临用时稀释并混合使用
D.混合贮存 -
多项选择题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时，不可选用（）作澄清剂。
A.中性醋酸铅
B.乙酸锌和亚铁氰化钾
C.硫酸铜和氢氧化钠
D.碱性醋酸铅 -
多项选择题
索氏抽提法测定脂肪含量时常用的提取剂的有（）。
A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氯仿-甲醇
