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单项选择题
在熟普制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。
A.茶黄素
B.儿茶素
C.咖啡碱
D.氨基酸 -
多项选择题
华南栽培品种主要为：（）
A.乔木类大叶种
B.小乔木
C.灌木类中小叶种 -
单项选择题
华南茶区气候（）。
A.温暖湿润
B.温暖干燥
C.寒冷干燥
