相关考题
-
多项选择题
清香型白酒中主要的微量成分有哪些？（）
A.鞣质类
B.有机酸
C.酯类
D.高级醇
E.醛酮类 -
多项选择题
清香型白酒中苦味物质的来源主要有（）。
A.大曲酒
B.杂醇油
C.水质
D.辅料 -
多项选择题
白酒酒库管理中，收酒过程中哪些是关键控制点？（）
A.酒精度标准
B.酒精度测量
C.数量称重
D.分级并酒
