相关考题
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单项选择题
葡萄球菌食物中毒的预防措施正确的是（）。
A.低温可长期保存
B.防止食品原料和成品被污染
C.控制食品AW小于0.9
D.以上都正确 -
单项选择题
肉毒梭菌食物中毒容易发生在（）中。
A.海产品
B.病畜肉
C.凉皮
D.家庭自制发酵食品 -
单项选择题
食物中毒按病原物质分五类，属于细菌性食物中毒的是（）。
A.沙门氏菌引起的食物中毒
B.农药引起的食物中毒
C.河豚毒素引起的食物中毒
D.霉变甘蔗引起的食物中毒
