相关考题
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单项选择题
肉毒梭菌食物中毒容易发生在（）中。
A.海产品
B.病畜肉
C.凉皮
D.家庭自制发酵食品 -
单项选择题
食物中毒按病原物质分五类，属于细菌性食物中毒的是（）。
A.沙门氏菌引起的食物中毒
B.农药引起的食物中毒
C.河豚毒素引起的食物中毒
D.霉变甘蔗引起的食物中毒 -
单项选择题
分析糕点变质的原因，正确的是（）。
A.生产原料不符合质量标准
B.制作过程中灭菌不彻底
C.糕点包装和贮藏不当
D.以上说法都正确
