单项选择题
许多不法企业及商人为了节省生产成本，向奶粉、鸡蛋、饲料等中添加（），利用食品检测的盲区，来蒙蔽过关，以提高食品中蛋白质的含量，对人民的健康和安全带来很大的威胁。
A.尿素
B.氮气
C.氨气
D.三聚氰胺
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单项选择题
三聚氰胺因其含（）量较高（66%），将其添加在食品中，以在检测中造成蛋白质含量达标或者超标的假象。
A.氧
B.碳
C.氮
D.氢 -
单项选择题
（）由德国化学家JustusvonLiebig于1834年首次合成，是一种重要的有机化工原料，主要应用于塑料、木材、纺织、涂料、电气、造纸、医药、皮革等行业，在部分亚洲国家也被用来制造化肥。
A.尿素
B.氮气
C.氨气
D.三聚氰胺 -
单项选择题
用（）检测饲料及其原料中的三聚氰胺残留，与其他检测方法相比，操作简单，不需大型仪器设备，对人员要求不高，耗时短且费用低、定性结果较为准确等优点。
A.ELISA法
B.HPLC法
C.速测卡法
D.核磁共振光谱法
