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单项选择题
食品安全管理员必须具备的条件（）
A.身体健康
B.具有餐饮从业人员健康合格证明
C.具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
D.以上都是 -
单项选择题
关于食品添加剂，下列说法错误的是（）
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量 -
单项选择题
餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较大影响的项目是（）
A.关键项
B.重点项
C.一般项
D.以上都不是
