单项选择题
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）
A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度
B.食品安全突发事件应急处置方案
C.食品药品监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是
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单项选择题
餐饮服务提供者的（）是本*单位食品安全的第一责任人，对本*单位的食品安全负全面责任。
A.法定代表人
B.负责人
C.业主
D.以上都是 -
单项选择题
食品安全管理员必须具备的条件（）
A.身体健康
B.具有餐饮从业人员健康合格证明
C.具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
D.以上都是 -
单项选择题
关于食品添加剂，下列说法错误的是（）
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
