问答题
                    简答题
                使用消沫油时应考虑哪些因素?
                            【参考答案】
                使用消沫油时,除了根据泡沫发生规律外,还需要考虑菌体对脂肪的利用能力,即脂肪酶的活性大小。发酵初期,强烈发生泡沫,但菌体......
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