单项选择题
对食物进行营养强化的主要目的不包括()。
A.弥补食物缺少的营养成分
B.使某种食品达到特定目的营养需要
C.补充食品加工过程中损失的营养素
D.改善食品的感观、口感
E.提高食物营养价值
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单项选择题
杂环胺的毒性主要表现为()。
A.致突变性和致癌性
B.胃肠毒性
C.致敏性
D.细胞毒性
E.免疫毒性 -
单项选择题
变质鱼的表现为()。
A.眼睛突出
B.鱼鳞完整
C.鱼鳃鲜红
D.无异味
E.指压有指印 -
单项选择题
运动员进行30min以上的运动时,不正确的是()。
A.能量全部来自有氧代谢
B.糖类供能比例减少
C.脂肪供能比例减少
D.氨基酸供能比例增加
E.应适量补充糖类
