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判断题
降度用水的总固形物包括矿物质和有机物。
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判断题
在上甑时,稻壳可以不用清蒸。
判断题
出甑无须关闭汽阀,不会造成热醅烫伤。
判断题
冲甑就是在上甑过程中或盖锅后酒汽突然从某一局部突然冲出。多数情况是在上甑时撒料不匀,大汽上甑,造成偏甑,引起酒汽从某一局部突然冲出。
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