单项选择题
化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的（）。
A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
B.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
C.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
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单项选择题
只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（）。
A.饱和Na2CO3溶液
B.Cu（OH）2悬浊液
C.烧碱溶液
D.碘水 -
单项选择题
下列关于蛋白质的叙述错误的是（）。
A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性
B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色 -
单项选择题
下列“油”中都属于油脂的是（）。①豆油②酱油③牛油④甘油⑤汽油
A.①③
B.②④
C.①⑤
D.④⑤
