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单项选择题
常见的细菌性危害主要包括有沙门氏菌、海洋弧菌、（）、肠出血型大肠杆菌等病原菌引起。
A.EM菌
B.乳酸菌
C.光合细菌
D.霍乱弧菌 -
单项选择题
防腐剂主要包括（）、生物天然提取和其他类型防腐剂三类。
A.自然合成
B.化学合成
C.有机合成
D.无机物 -
单项选择题
经过僵硬阶段的鱼体，由于组织中的（）类的作用，产生自溶。
A.水解酶
B.卵磷脂酶
C.蛋白酶
D.纤维素酶
