单项选择题
下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.
A.固态法白酒高级醇含量突出
B.液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C.液态法香味成分种类低于固态法白酒
D.液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
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单项选择题
下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.
A.桂林三花酒
B.汾酒
C.白云边
D.泸州老窖 -
单项选择题
下列白酒中，属于清香型白酒的是（）.
A.茅台酒
B.五粮液
C.汾酒
D.西凤酒 -
单项选择题
酿造小曲白酒的主要微生物是（）.
A.根霉
B.细菌
C.放线菌
D.米曲霉
