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单项选择题
当使用热水冲泡咖啡时，咖啡的香味是如何释放出来的（）
A.通过水流的冲击力将香味释放出来
B.通过蒸汽将香味带至空气中
C.水温和水流的均匀性会影响香味的释放
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪种咖啡豆的口感与口腔触觉的关系最为密切（）
A.新鲜度
B.烘焙程度
C.硬度
D.颜色 -
单项选择题
当咖啡粉研磨过细时，口腔中会感受到什么（）
A.涩味
B.口感丰富
C.口感粗糙
D.口感干燥
