相关考题
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单项选择题
下列关于植物奶油描述不准确的是（）。
A.棕榈油是植物奶油的主要原料
B.植物奶油会含有反式脂肪酸
C.植物奶油的成本相对较低
D.植物奶油的保质期更长 -
单项选择题
植物奶油主要是以氢化植物油来取代（）。
A.氯化钠
B.乳糖
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
下列关于动物奶油描述不准确的是（）。
A.动物奶油的脂肪含量在30-36%
B.动物奶油常用于饮品和西点裱花
C.动物奶油主要指从牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油
D.动物奶油熔点很高
