单项选择题
西餐正式上菜顺序为（）。
A.开胃菜>面包>主菜>点心>点心>甜点>汤>果品>热饮
B.开胃菜>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮>面包
C.开胃菜>面包>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮
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单项选择题
上水果、鸡、龙虾时，一般会送上一只小的水碗，其中飘着柠檬片或者玫瑰花瓣，这是（）。
A.洗指碗
B.碗
C.餐盘 -
单项选择题
饮酒必须根据自己的酒量，一般应控制在本人酒量的（）以内，饮酒过容易失态，会影响整个宴会的进行。
A.三分之二
B.四分之一
C.三分之一
D.二分之一 -
单项选择题
（）茶具经久耐用，携带方便，实用性强。
A.搪瓷
B.金属
C.陶土
D.瓷器
