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单项选择题
全聚德烤鸭的烤制方法是（）。
A.叉烧烤
B.挂炉烤
C.焖炉烤
D.竹烤 -
单项选择题
以地方名称取名的菜肴（）。
A.四喜丸子
B.招远丸子
C.清汤鱼圆
D.干炸响铃 -
单项选择题
不属于湖南传统名菜“牛中三杰”的是（）。
A.发丝牛百叶
B.红烧牛蹄筋
C.烩牛脑髓
D.小炒黄牛肉
