问答题
简答题
铁对人体的生理功能及缺乏症？怎样才能在膳食中增加铁的成分？
【参考答案】
铁在机体中参与氧的运送、交换和组织呼吸过程，作为过氧化氢酶的组成成分，清除体内的过氧化氢，有利机体健康。此外，铁还对血红......
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