相关考题
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多项选择题
下列属于HACCP原理的有（）。
A.确定关键控制点
B.确定关键限值
C.建立纠正措施
D.建立验证程序 -
多项选择题
以下食品属于可以豁免强制标示营养标签的是（）。
A.酱油
B.腐乳
C.食醋
D.茶叶
E.白酒 -
多项选择题
关于食品添加剂的“五专”管理，下列说法正确的是（）。
A.食品添加剂须有专人管理
B.食品添加剂须有专门的称量工具，最小量程需精确到5g
C.食品添加剂需有专用台账，相关记录保留至少六个月
D.食品添加剂须有独立储存区域，不得与其他产品混放
E.食品添加剂需专店采购，采购的添加剂应有采购合同，证照齐全合格
