单项选择题
《舌尖上的中国》播出后产生了巨大的反响，也引发了人们对食物选材、制作等的极大关注。下列食品与制作时所使用的微生物的对应关系中，不正确的是（）。
A.泡菜一乳酸菌
B.面包一曲霉菌
C.白酒一酵母菌
D.食醋一醋酸菌
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单项选择题
食品的属败变质主要是由细菌或真菌的生长和繁殖导致，那么在日常生活中常用的食品保存方法有（）。 ①保持干燥 ②保持湿润 ③高温 ④低温 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
A.①③
B.①④⑥
C.②③⑥
D.②④⑤ -
单项选择题
下列生物中能产生抗生素的有（）。
A.根瘤菌
B.青霉
C.酵母菌
D.链球菌 -
单项选择题
暴露在空气中的饭菜比较容易腐败，其主要原因是（）。
A.空气中充满着各种各样的病毒
B.菜有利于微生物的生长、繁殖
C.饭菜中的水分含量过多
D.温度超过食品原先的温度
