单项选择题
以下哪个不是收银岗的餐前准备工作（）
A.零钱备量足够，方便收银过程中找零
B.检查发票备量是否充足
C.下订单：统计原料、物料给配送及其他供应商下订单
D.补充酒水、各类茶叶、服务部用出单机打印纸、POS机打印纸、会员卡、纸质优惠券
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单项选择题
补充纸巾桶内纸巾不能少于多少（）
A.1/4
B.1/3
C.1/2
D.1/1 -
单项选择题
以下哪个不是餐尾收市的工作内容（）
A.摆台、铺台布
B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品（补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等）
C.红冰箱清洁、消毒
D.倒垃圾 -
单项选择题
下列哪项属于“传菜工作站”的岗位禁忌（）
A.手脏指甲长，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品或指甲扣到菜里
B.上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具
C.侯餐服务中负责预点菜的伙伴，没有通过“散台服务-点菜”鉴定
D.顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有
