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单项选择题
β折叠结构中，折叠链片段通过（）相互结合。
A.氢键
B.离子键
C.肽键 -
单项选择题
一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。
A.氢键
B.离子键
C.肽键 -
单项选择题
在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。
A.α
B.β
C.γ
