单项选择题
有关香槟酒开启的操作，对的是（）。
A.用酒钻直接钻入木塞，利用杠杆原理将木塞拔出
B.用扳手将瓶口铁丝扳断，再用手拔出木塞即可
C.用手扭开铁丝，然后用手握住木塞轻轻转动往上拔
D.靠瓶内压力和杠杆原理将瓶塞取出
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单项选择题
餐后甜酒是糖分很多的酒类，人喝了之后有帮助消化的作用，又称为（）。
A.佐餐酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.开胃酒 -
单项选择题
在轻托操作中，要求根据物品的形状、体积和使用先后合理安排的操作步骤叫做（）。
A.理盘
B.装盘
C.起盘
D.卸盘 -
单项选择题
大型宴会一般预先打印在请柬上的是（）。
A.宴会名称
B.酒店名称
C.客人桌号
D.平面示意图
