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单项选择题
“食不厌精，脍不厌细”是（）提出的观点。
A.欧阳修
B.范仲淹
C.孔子
D.孙中山 -
单项选择题
一位患感冒的宾客来到餐厅，服务员敏捷的发掘并为宾客端来一碗热姜汤，该服务行为是（）。
A.服务的固有的特性
B.服务的隐含要求
C.食物卫生安全
D.标准规范服务 -
多项选择题
食品成本属于变动成本，包括（）。
A.酒水成本
B.调料成本
C.主料成本
D.配料成本
