多项选择题
下列属于我国原料乳验收感官指标的是（）
A.色泽呈乳白色或稍带微黄色
B.具有新鲜牛乳固有的香味，无其他异味
C.呈均匀的胶态流体
D.无沉淀、无凝块、无杂质、无异物
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多项选择题
根据测量电动势的方式，可将酸度计分为（）两种类型。
A.电位计式
B.直读式
C.光电式
D.电动式 -
多项选择题
乳品中溶血性链球菌在血平板上的菌落特征为（）
A.菌落细小，直径为1mm
B.圆形突起，呈灰白色
C.不太光滑，不易碰碎
D.周围形成无色透明的溶血环 -
多项选择题
对乳品中的金黄色葡萄球菌进行染色镜检，其菌体特征为（）
A.革兰氏阳性球菌
B.菌体较小，直径0.5～1微米
C.排列呈葡萄球状
D.无芽孢，无荚膜
