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多项选择题
结合酶类的特点，下列说法正确的是（）
A.辅助因子种类多，酶蛋白种类少
B.一种酶蛋白可以与多种辅助因子结合
C.酶蛋白决定催化反应的类型
D.酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性
E.一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合 -
多项选择题
使酶失活的因素有（）
A.强酸或强碱
B.低温
C.煮沸
D.中性盐
E.震荡 -
多项选择题
酶作用的特点是（）
A.结构不变性
B.高效的催化效率
C.活性不可调节
D.高度特异性
E.敏感性高
