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单项选择题
顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。
A.速度
B.数量
C.质量
D.总量 -
单项选择题
服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。
A.推荐
B.开瓶
C.展示
D.示酒 -
单项选择题
零餐服务中服务员在顾客点完菜后，将一式三联的单据（）交收银员。
A.第一联
B.第二联
C.第三联
D.存根联
