问答题
简答题
膳食纤维的安全性。
【参考答案】
（1）大量摄入膳食纤维，因肠道细菌对纤维素的酵解作用而产生挥发性脂肪酸、二氧化碳及甲烷等，可引起人体腹胀、胀气等不适反应......
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名词解释
微晶纤维素
