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问答题

简答题

发酵过程供氧应达到什么标准?

    【参考答案】

    氧在发酵液中存在着一种动态的平衡,一是外界不断供应氧气,二是微生物在氧化代谢过程中消耗氧气,所以发酵过程存在工艺供氧个微...

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