相关考题
-
单项选择题
适用于正式高档中餐宴会服务的“中餐西吃”法，是（）服务方式的特点。
A.共餐式
B.转盘式
C.分餐式
D.自助式 -
单项选择题
“盘式服务”是（）式服务方法的特征。
A.俄
B.英
C.法
D.美 -
单项选择题
夏季，当室外温度在25℃-30℃时，餐厅内的相对湿度应控制在（）。
A.45-50%
B.50-55%
C.55-60%
D.60-65%
