单项选择题
下列关于员工做法错误的是?()
A.前厅人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外
B.厨房人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外
C.厨房人员借调货物时,没有穿工服
D.厨房人员去卫生间,穿防护服,并包裹住了角巾
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单项选择题
关于一次性手套存放和使用,以下说法或操作正确的是?()
A.手套悬挂不可以接触围裙
B.凉档人员拿取消毒后的果蔬没有佩戴手套
C.手部受伤结痂,操作加工食品时,应佩戴一次性手套
D.打米饭必须戴一次性手套 -
单项选择题
以下属于个人物品未按要求存放的是?()
A.员工快递放置在迎宾柜
B.员工个人手机放在收银台
C.原料加盖放在更衣柜
D.员工水杯放在粉丝台 -
单项选择题
以下关于岗中员工着装描述正确的是?()
A.食品安全中不考核员工的星牌
B.10:30前,门店所有员工应佩戴网帽
C.佩戴厨师帽,操作中有散发,超过角巾不考核
D.前厅人员只要进入洗碗间,就必须佩戴网帽
