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单项选择题
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。
A.青草气味
B.青香气味
C.青气味
D.淡香气味 -
单项选择题
“滇红”工夫茶揉捻适度的茶坯、湿坯茶大部变成（），局部变成淡红色、嫩茎泛红。
A.淡绿色
B.淡黄色
C.红黄色
D.红色 -
单项选择题
工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。
A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
