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单项选择题
没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色
A.自身的色素
B.自身的色彩
C.合成的色彩
D.合成的色素 -
单项选择题
从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的（）、加工色、复合色
A.固有色
B.固态色
C.搭配色
D.调配色 -
单项选择题
色性是人们通过颜色所产生的感觉、联想，它是一种（）和生理反映
A.心思
B.心态
C.物质
D.心理
