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单项选择题
食品原料的加工色是指经过（）处理后，在不添加有色调味品的前提下，固有色发生的变化
A.充分加热
B.初步搭配
C.初步加热
D.充分搅拌 -
单项选择题
没有经过任何加工处理的原料（）为食品原料的固有色或自然色
A.自身的色素
B.自身的色彩
C.合成的色彩
D.合成的色素 -
单项选择题
从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的（）、加工色、复合色
A.固有色
B.固态色
C.搭配色
D.调配色
